健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而调节人体机能的食品。
预计2025年我国健康食品市场规模为11408亿元，同比增长5.6%。伴随着市场竞争的加剧，我国健康食品行业市场规模逐年攀升，消费市场巨大。
健康食品行业四大发展趋势
1.免疫力
自新冠疫情爆发已经过去了三年，国内已放开疫情管控，部分地区随之发生医疗资源挤兑，在此背景下如何提升自身免疫力成为大多数人最关心的健康话题之一，相关产品讨论热度只增不减，2017年到2021年间全球市场免疫力相关产品复合年均增长率为45%，国内的保健食品中29.6%的产品功能为增强免疫力，在所有功能中占比位列首位。
Multicoin Capital管理合伙人：ZK不是DeFi隐私的实用解决方案:金色财经报道，Multicoin Capital管理合伙人Kyle Samani表示，零知识证明（ZK）有其用武之地，只是不在 DeFi 中，ZK Rollup不是链上隐私的正确答案。Samani解释称，抵押品管理、是否有偿付能力、健康因素，当每个人都向链上提交一堆私人证明时，这些概念就不起作用了，DeFi 需要自上而下的视角才能发挥作用，这从根本上来说并不映射到一堆加密的ZK交易。
Samani 建议，在 DeFi 中实现隐私的正确方法是通过 FHE，即完全同态加密。合约将被端到端加密，状态转换由验证器应用，该系统的优点在于保留了系统的核心逻辑，这才是解决问题的正确方法。[2023/8/4 16:17:39]
Open Campus推出价值1000万美元全球教育工作者基金:5月16日消息，据官方推特，Web3教育协议平台Open Campus宣布推出价值1000万美元的全球教育工作者基金，旨在奖励全球的教师和创作者，为Open Campus及其合作伙伴平台开发K-12教育内容。申请者可以是合格的教师、教育机构以及具有主题知识的个人或团队。OC 社区（EDU代币持有者）将被邀请投票并决定应选择哪些应用程序。[2023/5/16 15:05:01]
在提升免疫力板块，最常见提升免疫力的方式就是补充维c，维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力，促进免疫细胞的活性的作用。其中刺梨作为天然“维生素c之王”，这几年发展是突飞猛进，刺梨系列产品销量也是越来越好。2022年，刺梨产业综合产值超150亿元，增长率连续4年达35%以上。
加密货币交易所Huobi将退市HUSD稳定币:金色财经报道，Huobi Global将于10月28日退市与美元挂钩的稳定币HUSD，并将用户的资产转换为Tether（USDT）。
该交易所表示，作为我们促进区块链生态系统健康发展的持续努力的一部分，Huobi Global将停止HUSD交易服务，并按照《Huobi Global代币管理规则》第11条规定将HUSD退市。退市将于10月28日8:00 UTC开始。届时，它将停止HUSD的存款和提款，并取消与该稳定币有关的任何未结订单。同时，该交易所将以1:1的比例将用户的HUSD转换为USDT，它计划在11月4日前完成这一转换。（the block）[2022/10/28 11:50:31]
2.肠道健康
QTC移动版官方钱包8月底将正式推向市场:据官方消息，移动版QTC官方钱包预计在8月底前测试完成，上传GitHub实现完全开源，并正式推向市场，适用于安卓系统和ios系统；功能涵盖PC端功能，详情请关注官网公告。[2022/6/14 4:25:26]
我国居民的肠道健康饱受困扰，快节奏生活与日常压力、不科学饮食与生活习惯、缺乏锻炼等原因导致消化不良发病率高达38%。日益严重的肠道问题使得更多的居民开始关注，90%的中国居民会日常关注肠道健康问题，其中女性和30岁以上人群比例更高，主要话题聚焦在如何调节肠道菌群平衡和改善便秘。
在促进肠道健康的产品中，益生菌是被最多消费者熟知的肠道健康成分，超过半数中国消费者认为促进肠道健康首选就是益生菌，益生菌终端产品也在飞速增长，2015年到2021年中国市场益生菌终端产品的复合年均增长率为19%，目前规模达到950亿人民币，且应用领域多样，在零食，膳食补充剂，健康食品中均可搭配产品组合。
3.生殖健康
近年来我国居民不孕不育占比逐步提高，目前已达到17%且未来预计持续增长，导致不孕不育的诱因十分多样，生理因素，长期处于高压下，负面情绪多，环境因素，经常吸烟，酗酒等行为，过度肥胖和消瘦也会影响生育能力。
2017年至2021年间中国生殖健康新品增速达到50%。在产品层面消费者对天然成分十分偏好，药食同源类植物和植物提取物是生殖健康产品中出现次数最高的成分，常用成分羊藿、达米草，蔓越莓等在相关产品中得到广泛应用。
4.体重管理
我国居民中，超重和肥胖问题随着从儿童成长为成分逐步加深，在18岁以上的成年人中已经有超过50%的人面临肥胖和超重问题，在当下的快节奏时代，熬夜，缺乏运动，爱吃外卖的生活习惯，均会导致肥胖的诱因，半数以上居民通过采用健康食品进行体重管理，因此营养代餐，减肥补充剂等品类的需求快速增长，市场规模现已超200亿。
针对体重管理，有多种受欢迎的有效成分发挥对应的功效，比如膳食纤维和奇亚籽可以增加饱腹感以减少热量摄入，白芸豆可以实现碳水阻断减少吸收，柑橘多酚可以减内脂等，目前市面上已有多种营养代餐，酵素饮料，运动饮料等形态的产品利用此类元素帮助消费者做体重管理。
针对以上健康食品发展趋势来看，这几个大板块可以重点关注，对于想要入场的品牌商来说，65%的消费者以“服用方便”作为购买的首要标准，超过排名第二的“效果好”近10个百分点，目前功能化，零食化的健康食品也有更多的产品形态，比如软糖，代餐粉，益生菌，开袋即食的酵素饮料等。并解决传统口感不佳的问题，成功吸引到更多消费者。
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