“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”，现在已经进入深秋时节，枫叶经过霜打以后已经逐渐变红，随着一场场秋风的刮起，天气也已经变得越来越冷。
深秋时节是进补的好时候，尤其是对于中老年人，这个时节多吃多营养丰富的高蛋白食物，可以帮助身体抵御寒冷，也可以补全营养为即将到来的冬天打好基础。
天气变凉以后，海水的温度也会逐渐走低，这个时候很多的海鲜都会随着水温的走低，变得肉质丰腴肥美起来，因此天凉以后也是很多海鲜味道和营养非常好的时候，很多海鲜都富含微量元素，天凉以后中老年人别太心疼钱，多吃这3种海鲜，可以弥补肉蛋菜的中所不具备的微量元素，从而补全营养好入冬。
Sui生态DEX Cetus Launchpad已结束，共吸引1.08亿枚SUI参与:5月10日 消息，Sui 生态 DEX Cetus Launchpad 已结束，共吸引超 1.08 亿枚 SUI 参与。据相关页面信息显示，本次 IDO 硬顶为 800,000 枚 SUI，每枚 CETUS 售价为 0.04 SUI，向市场供应 Token 总量的 2%，募集的 70% SUI 将用作初始流动性，30% SUI 用作 xCETUS 质押奖励。Cetus 是建立在 Move 语言系公链 (Sui、Aptos) 上的 DEX 和流动性协议，专注于构建集中流动性协议和一系列附属功能。[2023/5/10 14:55:13]
1、海米
海米是用小海虾经过煮制晾晒而成的，秋季风干物燥，便于食物的风干，所以这个时节的海米不仅带有海虾独有的鲜甜味道，还具有一股秋日阳光的味道。
Ribbon Finance发起关于Ribbon Lend第二批借款人的社区投票:11月1日消息，链上结构化产品Ribbon Finance发起关于其DeFi借贷产品Ribbon Lend第二批借款人的社区投票，选项包括Parallel Capital、Auros、Amber Group、Nibbio，最终将选出两个借款人机构。投票将于11月6日结束。
据此前报道，Ribbon Finance正考虑为Ribbon Lend推出第二轮借贷池。社区将投票选出其中两个。然后Ribbon Finance将为选定的机构借款人创建两个新的借贷池。[2022/11/1 12:03:28]
海米的营养价值极高，不仅富含蛋白质，还含有钙铁磷等微量元素，尤其是海米特别耐保存，这个季节买点囤起来，随时都可以享用，而且用它来提鲜要比味素和鸡精还鲜。
加密矿企Core Scientific起诉Celsius，要求支付逾期账单:10月22日消息，根据提交的法庭文件，矿业公司Core Scientific指控加密贷款机构Celsius自申请第11章破产保护以来拒绝支付账单，Core称付款违约正在威胁其金融稳定。根据该文件，Celsius在今年8月、9月共计欠款2,104,683.28美元。Core每天继续损失约53,000 美元，以支付Celsius拒绝支付申请后增加的电费。
在法庭文件中，Celsius称Core Scientific延迟了挖矿设备的部署，并为他们提供的电力少于合同规定。Celsius正寻求法院裁定Core藐视法庭，并要求其履行义务；同时，Core请求法院强制Celsius支付逾期账单或允许其履行合约。Celsius要么需要遵守合约，要么Core和Celsius必须在Celsius导致另一个商业伙伴（Core）进入破产程序之前终止他们的关系。
Celsius和Core之间的纠纷定于下个月由美国破产法 Martin Glenn举行听证会。（Cointelegraph）[2022/10/22 16:35:13]
推荐菜谱：海米烧豆腐
加密公司Uprise拟通过股票赔付用户40%的损失:7月21日消息，韩国加密公司Uprise计划对在该公司全权委托虚拟资产投资过程中遭受损失的用户赔偿总损失金额的40%，即100亿韩元（约合764.87万美元）。不过Uprise一位高层称，赔偿计划尚未最终确定，在此赔偿之前，Uprise计划通过股票分割增加股票数量。5月份， Uprise因做空Luna代币（现LUNC）而损失了几乎所有的用户资金，总计约267亿韩元（约2000万美元）。当时，Uprise使用机器人顾问技术为Luna代币（现LUNC）进行期货交易。[2022/7/21 2:28:47]
所需食材：海米、豆腐、茼蒿、葱姜蒜、料酒、一品鲜酱油、盐
1.海米漂洗干净以后放入温水中泡发，豆腐切成块后入沸水锅中焯烫一下后捞出，茼蒿摘洗干净备用。
2.锅中入油，下入泡好的海米用小火煎香，海米煎出香味以后下入葱姜蒜爆香，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤。
3.锅中下入焯烫好的豆腐，大火烧开后转小火慢炖。
4.炖至锅中汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味，下入茼蒿烧至茼蒿变色软烂以后即可出锅。
小贴士：购买海米时尽量选择有色差，并且尝起来不咸有鲜味的购买，而且个头小的海米一般味道反而更鲜。
2、海螺
海螺是种类繁多的海鲜品种，大个的海螺的口感爽脆鲜甜，可以用来烹制很多美味佳肴，海螺不仅味道鲜美，还含有多种营养成分和微量元素，因此海螺也有“盘中明珠”的美誉。
推荐菜谱：海螺肉片
所需食材：鲜活海螺、里脊肉、尖椒片、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉、花椒油
1.把海螺的螺壳砸碎取肉，只用螺头部位，加入盐搓洗去黏液备用。
2.里脊肉剃去白色筋膜切成硬币厚的片，海螺从嘴部割开平拍一下，然后片成薄片。
3.锅中烧水，水在锅边微微起小泡时，下入切好的海螺片，焯烫至海螺片打卷以后迅速捞出过凉。
4.里脊肉片中加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉腌制上浆，然后入四成热的油锅中滑油，滑至肉片洁白浮起后下入尖椒片过一下油捞出控油。
5.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入海螺、肉片和尖椒片翻炒均匀，泼入用料酒、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，待芡汁包裹住食材后，淋入少许花椒油即可出锅。
小贴士：不论购买哪种海螺食用，一定要选择鲜活的，尤其是海螺的头部往外吐沫的，这样的海螺品质比较好，死去的海螺就不要食用了。
3、大笔管蛸
大笔管蛸是天凉以后非常常见的海鲜品种，这个时节的笔管蛸肚子里有米粒般大小的籽，吃起来特别香，而且大笔管蛸的肉质要比鱿鱼和乌贼鲜嫩很多，所以这个季节不能错过这个美味。
推荐菜谱：笔管蛸炖菠菜粉条
所需食材：大笔管蛸、菠菜、红薯粉条、葱姜蒜、料酒、一品鲜酱油、八角一瓣、白糖、盐、胡椒粉
1.菠菜摘洗干净以后入沸水锅中焯烫至变软捞出过凉，过凉的菠菜攥干水分后切成段，笔管蛸挤去眼睛和牙齿，抽去身上的软骨把内脏摘除洗净，然后在笔管蛸上改上腹部相连的花刀。
2.锅中入油爆香葱姜蒜和八角，下入菠菜翻炒均匀烹入料酒和一品鲜酱油后添汤，放入泡好的红薯粉条，大火烧开后转小火慢炖。
3.炖至粉条变软以后，把笔管蛸入锅，继续用小火焖制。
4.焖到笔管蛸变色成熟以后，加入盐、白糖少许、胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅。
小贴士：大笔管蛸大多是远洋捕捞而来的，购买时最好选择带冰碴的，化冻的笔管蛸由于分不清是否反复化冻，以及是否添加了防腐剂保鲜，所以还是要慎买。
天凉是进补的好时候，这个时节也是海鲜大量上市的季节，以上这3种海鲜都应季又营养，中老年人别太心疼钱，遇到了可以买来多吃点，这样补全营养为入冬做好准备。
郑重声明： 本文版权归原作者所有， 转载文章仅为传播更多信息之目的， 如作者信息标记有误， 请第一时间联系我们修改或删除， 多谢。