区块链:区块链开启食品溯源新模式,构建食品供应链体系

区块链开启食品溯源新模式

食品溯源远远不是一个简单的线性逻辑,它是一个综合的、立体的、全新的体系。

溯源,指追踪记录有形商品或数字商品的流转链条,通过对每一次流转的登记,实现从源头的信息采集记录、追溯原料来源、生产过程、检验批次、物流流转、防伪鉴证,根据溯源信息优化食品供应链的内在逻辑,构建区块链食品溯源体系。

一.传统食品溯源

我国在2000年后开始建立食品可追溯体系,并把保障食品安全作为追溯体系实际监管的重点。目前国内现行的食品安全追溯技术大致有三种:FRID无线射频技术、二维码和产品条码。这些技术都存在一个严重的问题,即无法根本上解决通过复制和转移防伪标志进行造假的问题。

除此以外,传统食品溯源体系也面临着许多挑战:由于食品供应链中源头信息采集难度大、供应链参与主体较多及流通信息易被篡改,因此传统食品溯源存在着产品流转信息不清晰、溯源信息人为篡改及食品质量问题等。

CDI宣布战略投资区块链扑克项目Virtue Poker:据官方消息,CDI宣布作为亚洲区领投战略投资区块链扑克项目Virtue Poker。

据悉,Virtue Poker项目起始于2018年,经过两年开发,结合区块链和德州扑克游戏。让玩家可以避免玩在线 poker 游戏中遇到的安全与信任问题。资产存在于区块链上,可以保证资产的安全性,同时每个人的手牌和桌上的牌面经过加密之后在区块上传输,避免了传统在线poker中被攻击的可能性(比如底牌泄露)。基于去中心化技术的poker游戏,规避传统使用虚拟货币在线poker所遇到的法律问题,是目前在欧美具有长期法规稳定性的游戏。

Virtue Poker的顾问委员会包括以太坊区块链的联合创始人之一Joe Lubin和最大的在线扑克策略网站 PokerStrategy 的前首席执行官Damian Sokol。

此前,数字资产代币销售和发行平台 CoinList 也公布了Virtue Poker是CoinList Seed 2021 年的项目之一。[2021/5/7 21:34:57]

二.区块链助力食品溯源升级

CHA茶产业区块链项目在滇启动:11月11日,火大校友会昆明分会成立揭牌典礼暨“好茶13数字茶城”启动仪式、茶友驿站区块链茶馆开业庆典在昆明举行。火币大学校长于佳宁、班主任袁瑞娟、CHA创始人茶显然以及火大校友会100余位企业家校友共同出席了此次活动。同一天,CHA茶产业区块链项目“好茶13”获得由国家工信部国际经济技术合作中心颁发的“区块链技术与应用设计类项目”二十强奖。

12、13日,企业家校友们一同参观了普洱景迈山千年万亩古茶林,并与多位校友确定了深度合作关系。

据介绍,CHA茶产业区块链通过智慧茶仓、普洱茶价值评估体系、数字茶城、数字茶权交易平台、茶友驿站、茶学院等以多元一体化整体发展,将茶及相关产业链上的人、物、组织以“CHA”紧密连接在一起,形成一个开放无边界生态。[2020/11/13 20:44:37]

食物溯源供应链因涉及生产、运输、仓储、销售等多个环节,在食品质量把控上极为复杂,而区块链去中心化、不可篡改及数据加密等特性有助于食品溯源体系形成一条信息和价值共享的链条。

提供技术层面保障

由于区块链技术拥有时序不可逆、数据不可篡改等技术特征,在技术逻辑上能保障溯源体系按照时间顺序安全可靠地进行记录,与物理世界中溯源信息发生的时序要求天然吻合,而且可以实时对于每个溯源点进行的回溯和定位,从而锁定责任主体;其次,区块链的分布式存储和去中心化的投票机制,也在技术逻辑上确保了整个溯源链条上的记录不可篡改,从而避免了在未来真正发生安全事故或有溯源要求时有非法操作行为。

金色相对论 | 于佳宁:掌握了区块链思维才有机会把握区块链新基建的红利:在今日举行的金色相对论中,针对“区块链的发展又将为经济社会带来怎样的变化”的问题,火币大学校长于佳宁表示,区块链既是新基建的基础,又是新基建的组成。区块链的价值是让整个网络变得可信化,让数据要素实现价值化,随着从信息互联网向价值互联网升级,关键性的变化在于推进数据开放共享、提升社会数据资源价值、加强数据资源整合。区块链作为“新基建”的十四大领域之一,随着新基建投资额和政策利好的逐步释放,区块链产业也将在新基建投资的推动下加速发展。

另一方面,新基建提档加速将为“区块链+”落地提供了大量试验场,区块链与5G、物联网、工业互联网、卫星互联网、人工智能、云计算、数据中心、智能计算中心、智慧交通、智能能源等其他新基建领域深度融合、碰撞,迸发出伟大火花,成功落地案例和商业模式也将为后续区块链的大爆发大繁荣打下坚实基础。

区块链引发了价值互联网革命,是互联网到升级版,也将是各行各业实现5G时代新一轮数字化转型的关键所在基础性平台。伴随着政策的出台,与技术的逐步成熟,区块链赋能千行百业的时代即将到来,区块链即将像交流电、自来水、互联网、云计算一样,成为各行各业的新型基础设施,并带动商业模式变革,引发经济发展新动能。

值得我们注意和思考的是,区块链是堪比互联网的伟大变革,区块链也不仅仅是一项技术创新、一种新的基础设施,更是一种全新的商业逻辑、全新的经济模型、全新的组织方式,甚至是全新的思维方式。因此,如果想真正意义上借助新基建东风,真正让区块链发挥作用、创造价值,实现“区块链+产业”应用的落地突破,关键是要实现思维换脑,掌握“区块链思维”,思维的升级才是突破的关键。因此,掌握了区块链思维,才有机会真正把握区块链新基建的红利。[2020/6/2]

动态 | 网易游戏再次推出区块链玩法:据媒体报道,网易新推出的游戏《镇魔曲》再次涉及区块链玩法,推广词中“区块链宠物龙全新玩法”引人注目。[2018/12/30]

构建食品供应链体系

首先区块链提供了一种标准化的记账体系,统一整合食品从原材料的采集、运输到销售的过程,实现信息的透明共享。将原产地认证信息、有机食品认证、生产许可证等信息记录到区块链网络中,利用区块链不可篡改的特点,确保查询到的信息真实可靠。

其次区块链技术的透明化,使生产者,消费者,销售者,运输者得以建立新的互信关系。最后,由于流程的公开与账本信息的共享,每个参与者都获得了整个食品生态链各个环节的监督,使造假成本大幅提高,市场的公共约束力得以加强。

英文版

Foodtraceabilityisfarfromasimplelinearlogic,itisacomprehensive,three-dimensional,newsystem.

Sourcetracingreferstotrackingandrecordingthecirculationchainoftangiblegoodsordigitalcommodities.Throughtheregistrationofeachcirculation,theinformationcollectionandrecordingfromthesource,theoriginoftherawmaterials,theproductionprocess,theinspectionbatch,thelogisticscirculation,theanti-counterfeitingauthentication,andtheverificationoftheoriginOptimizetheinternallogicofthefoodsupplychainandbuildablockchainfoodtraceabilitysystem.

区块链进入2.0时代 期待独角兽需开放包容态度:中国新闻周刊发表文章称,区块链技术大规模开始应用的时候,一定会鱼龙混杂,有的企业盲目跟风,最后耗费大量资金,却并没有产生预期的效益。但不能因噎废食,除了政府监管之外,还要让市场来甄别,让投资者自己来甄别,在这个过程中不断地积累发现好的项目、好的模式,在这一过程中,会出现一些真正的独角兽[2018/5/18]

First.Traditionalfoodtraceability

After2000,Chinabegantoestablishafoodtraceabilitysystem,andregardsfoodsafetyasthefocusoftheactualsupervisionofthetraceabilitysystem.Atpresent,thereareroughlythreetypesofdomesticfoodsafetytraceabilitytechnologies:FRIDwirelessradiofrequencytechnology,QRcodeandproductbarcode.Thesetechnologieshaveaseriousproblem,thatis,theycannotfundamentallysolvetheproblemofcounterfeitingbycopyingandtransferringanti-counterfeitsigns.

Inaddition,thetraditionalfoodtraceabilitysystemalsofacesmanychallenges:duetothedifficultyofcollectingsourceinformationinthefoodsupplychain,thelargenumberofparticipantsinthesupplychain,andthefalsificationofthecirculationinformation,thetraditionalfoodtraceabilityhastheunclearproductcirculationinformationandtraceabilityInformationtamperingandfoodqualityproblems.

Secondly.Blockchainhelpsfoodtraceabilityupgrade

Thefoodtraceabilitysupplychaininvolvesmultiplelinksbqfasuchasproduction,transportation,warehousing,andsales,anditisextremelycomplicatedtocontrolfoodquality.Blockchaindecentralization,non-tampering,anddataencryptionhelpthefoodtraceabilitysystemformaThechainofinformationandvaluesharing.

Providetechnicalguarantee

Becauseblockchaintechnologyhastechnicalcharacteristicssuchasirreversibletiminganddatatampering,itcantechnicallyensurethatthetraceabilitysystemrecordssafelyandreliablyinchronologicalorder,whichnaturallymatchesthetimingrequirementsoftraceabilityinformationinthephysicalworld,andcanThetraceabilityandpositioningofeachtraceabilitypointtolocktheresponsiblesubject;secondly,thedistributedstorageanddecentralizedvotingmechanismoftheblockchainalsotechnicallyensuresthattherecordsontheentiretraceabilitychaincannotbetamperedwith,therebyavoidingInthefuture,therewillbeillegaloperationswhenthereisarealsecurityaccidentoratraceabilityrequirement.

Buildingafoodsupplychainsystem

Firstofall,theblockchainprovidesastandardizedaccountingsystemthatunifiestheintegrationoffoodfromrawmaterialcollection,transportationtosales,andrealizesthetransparentsharingofinformation.Recordthecertificationinformationoforigin,organicfoodcertification,productionlicenseandotherinformationintotheblockchainnetwork,andusethetamper-proofcharacteristicsoftheblockchaintoensurethattheinformationinquiredistrueandreliable.

Secondly,thetransparencyofblockchaintechnologyenablesproducers,consumers,sellers,andtransporterstoestablishnewmutualtrustrelationships.Ontheotherhand,duetothedisclosureoftheprocessandthesharingofledgerinformation,eachparticipanthasbeensupervisedbyalllinksbqfainthefoodproductionchain,whichhasgreatlyincreasedthecostofcounterfeitingandstrengthenedthepublicrestraintofthemarket.

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