根据CointelegraphConsulting和VeChain最近的一份报告，区块链技术和物联网可以解决食品行业面临的一些最紧迫的挑战，每年可以节省1000亿美元。
这份报告预测，在七年内，每年将追踪整个供应链中价值3,000亿美元的食品。
江西省发布2020年重点产业招商项目 重点布局区块链等信息技术:3月29日消息，江西省发改委发布《2020年江西省重点产业招商项目》。在战略性新兴产业领域，共推出395个项目，总投资5889亿元。其中电子信息、移动物联网、虚拟现实、区块链、5G、大数据及云计算等新一代信息技术是产业布局的重点，招商项目数量达141个。（江西日报）[2020/3/29]
全球食品行业供应链缺乏透明度和问责制，每年造成数十亿美元的损失。举个例子，据信全球20%的葡萄酒销售是假的，价值60亿美元。当涉及到海鲜行业时，情况就更糟了，“25％到70％的红鲷鱼、野生鲑鱼和大西洋鳕鱼被那些不太理想，更便宜或更容易获得的品种假冒了。”
动态 | 2020年腾讯犀牛鸟精英人才培养计划发布 新增区块链等课题:12月10日，2020年腾讯犀牛鸟精英人才培养计划发布，2020年度项目截止申报时间为2020年1月19日14:00。今年新增智慧城市、区块链、自动驾驶等与智慧生活息息相关的产学研热议方向，包括城市感知、仿真和优化以及区块链密码学和智能合约等热点研究课题。（东方网）[2019/12/11]
CointelegraphConsulting首席执行官ArseniyDain指出：“食品安全一直是人们数十年来努力解决的数十亿美元挑战之一。”
动态 | Blockstack资金足够运营至2021年底，但需要改进网络上应用程序的质量:据此前消息，Blockstack PBC通过其Reg A +和Reg S产品筹集了2300万美元，这笔资金计划用于进一步推广和开发Blockstack的DApp网络。对此，管理层估计这些资金应该能让公司持续运营至2021年底或更长时间。自7月以来，Blockstack网络上的应用数量增加了52％，这要归功于该公司的App Mining计划。据悉，该计划每月向开发人员支付奖金。然而，这些应用程序的质量一直存在问题。许多人抱怨说，存在很多机器人和虚假账户来扰乱公司的奖励系统。（The Block）[2019/9/19]
使用区块链追踪食品供应链中的物品是区块链技术中探索得更好的用例之一，IBM作为服务提供商在这方面处于领先地位，许多全球行业领袖，如沃尔玛、家乐福和CaliforniaGiantBerryFarms也加入了这一行列。
区块链和物联网通常被串联使用，因为通过将两者结合可以带来更多好处。物联网传感器可以将有关食品的准确信息发送到区块链网络，从而为利益相关者提供整个供应链的快照。
这些数据可用于确保食品的真实性，新鲜度和整体质量。报告认为，这种技术组合可以帮助行业节省数十亿美元。
报告指出：“我们估计，基于物联网+区块链的解决方案可为全球食品行业每年减少700亿美元的成本，并创造470亿美元的收入增长。此外，我们希望解决方案能够将食品安全风险造成的潜在损失减少120亿美元至140亿美元。”
VeChain首席执行官陆扬表示：“根据我们在国际食品贸易和大规模可追溯性平台上的经验，将区块链技术引入食品价值链将为整个商业模式带来长期利益。”
这份报告还探讨了食品行业中几个著名的区块链技术用例。
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