核财经APP独家文/秦晓峰
随着区块链概念在全球范围内普及，越来越多的公司开始关注并进军区块链行业，跨国零售餐饮企业麦当劳就是其中之一。
今年7月底，麦当劳表示将在全球50多个国家或地区分发620万通证MacCoin，此举被外界解读为发行自己的数字货币。MacCoin上线当日，一枚MacCoin在闲鱼上的价格一度被炒高至800元，外界传言MacCoin交易方式为场外交易，计划与多个国内交易所合作。
麦当劳(中国)首席数据智能官蔡栋辟谣称，麦当劳从未与交易所之间开展合作，完全是谣言；MacCoin仅为实体收藏币，没有现金价值，区别于比特币等虚拟货币。
核财经APP独家专访麦当劳中国首席数据智能官蔡栋，揭秘麦当劳的区块链布局，探讨麦当劳通证化的可能性。
蔡栋表示，到目前为止，麦当劳全球没有专门的团队在研发，餐饮管理才是麦当劳最核心的业务，要保证食品的一致性和美味，这是它的核心目标。
未来，麦当来是否会接受比特币或者其他数字货币支付，蔡栋表示则要符合两个条件：第一要合规，要看客户愿不愿意用这个；第二是可持续，吃饱吃好才是麦当劳的诉求。如果只是为了一个噱头，为了一个PR，那没必要做这个事情。
蔡栋，麦当劳首席数据智能官，前万达网络科技集团大数据中心总经理，前Linux基金会超级账本项目董事会成员，InfinVision深见网络科技有限公司联合创始人兼总裁。
核财经：为什么麦当劳要在区块链方面进行研究呢？
蔡栋：首先，这是我们延续之前在实体行业的研究。2016年我们就知道区块链对实体行业有可能非常有帮助，3年过去了我们有不少落地的项目，主要是供应链、数字化实体店。
香港将设立Web3Hub基金 陈茂波担任该基金主席:金色财经报道，据香港中通社，香港Web3.0协会于11日成立。除了相关协会之外，香港还将设立Web3Hub基金，支持更多海外Web3.0企业落户香港，该基金将由香港财政司司长陈茂波担任主席，由多位来自金融科技、区块链、加密货币等领域的专家组成管理委员会。该基金将与香港科技园、创新科技署等机构合作，为海外Web3.0企业提供一站式服务。据悉，该基金已经收到了来自美国、欧洲、新加坡等地的多个Web3.0项目的申请，涉及领域包括去中心化金融（DeFi）、非同质化代币（NFT）、元宇宙（Metaverse）、去中心化社交媒体（Dsocial）等。该基金计划在今年下半年开始投资并支持这些项目。[2023/4/12 13:58:25]
其次，研究区块链是为了满足麦当劳的业务需求。现在环境变了，麦当劳有几千万的会员，要做积分以及新用户的注册。现有的区块链，整个链上账户也没那么多，交易也那么慢，我们测试下来绝大多数开源的公链都不行，包括联盟链，像超级账本也不行，都不能满足麦当劳的需求。
最后，麦当劳不是为了区块链而区块链，我们要将区块链与大数据以及AI结合起来，到底什么东西上区块链，什么东西上大数据。我们有很多合作伙伴，他们没用区块链，他们用各种异构数据库，查询一次也是挺慢的，区块链能不能解决这个问题？我是打个大问号的，还在研究过程中。
核财经：麦当劳目前在区块链方面进行了哪些布局？
蔡栋：一个是改现有的供应链，另外就是我们之前就在写自己的供应链。为什么呢？一方面现有的链在处理量上达不到我们的要求，我们在万达的时候已经做了农产品溯源，包括畜牧业，将几百万鸭子和物联网结合，比如说证明鸭子是散养的。
数据：美国政府持有205,515枚比特币，价值56亿美元:金色财经报道，根据目前的统计数据，截至2023年3月25日，美国政府持有205,515枚比特币，价值56亿美元，约占流通供应量的1.06%。这些比特币在三起案件中被没收，包括2020年11月丝绸之路比特币被没收，2022年Bitfinex黑客被没收，以及去年James Zhong的比特币被没收。其中，从“Individual X那里查获了69369个比特币，从Ilya Lichtenstein和他的妻子Heather Morgan那里查获了94643个比特币，在2022年11月从Zhong那里查获了51326个比特币。根据Glassnode在2023年3月9日的一份报告，其中一些比特币已经移动，总数从215,338个比特币减少到205,515个比特币。[2023/3/27 13:28:00]
另外一方面，我们要做一些垂直的应用，比方说AI和区块链怎么结合，AI里面有些大的文件系统、算法、算力，还有数据，都要分享。所以我们本身在开发一些垂直应用的供应链，同时希望解决大容量和高并发的供应链的应用。这是一个场景，就是C端的。
核财经：您之前说过“麦当劳要将区块链与大数据以及人工智能相结合”，能否具体阐述一下研究思路？
蔡栋：从2016年开始，我一直在讲ABBC，就是AI、Blockchain、Bigdate和Clouldcomputing。因为我认为Bigdate和AI是在一起的，无非一个主要是做结构化的数据，一个是半结构化的数据，还有AI主要是处理非结构化的数据。当然AI这些算法，深度学习的算法可以用在广告上，但是我现在简化叫IABC，I是物联网。我认为单单靠区块链本身是不行的，我们是做IABC，一方面我是麦当劳负责战略IT大数据的，另一方面深见在做IABC。除了区块链本身，我做深度的数字化改造，包括大数据、分布式计算。我们希望最后我们自己的公链能融合这些信息，因为在云计算的团队，我们有专门写分布式数据库的人才，而且我们都是开源的做KVStore。
数据：昨日加密市场总交易量324.3亿美元，单日涨幅9.11%:金色财经报道，1月5日消息，据CoinGecko数据显示，1月4日加密市场总交易量为324.3亿美元，相较于1月3日（297.2亿美元）单日涨幅9.11%。[2023/1/5 9:54:12]
首先，我们目前主打肯定是大数据。我叫它技术驱动，就是把他们升级到互联网的架构。因为我们外卖都是线上的，包括小程序、App，我们的公众号都是几千万的会员，如果我发一篇文章，没控制好的话，点击量绝对是互联网的流量，所以升级主要还是技术的升级。升级以后沉淀一些数据，很多决定还是要靠数据来说话。
再者，我们是AI+区块链，我们做了一个上亿级的人脸搜索，这个数据库可以作为一个区块链的人脸识别，把你的人脸识别信号，就是生物识别信号上链的基石，我们这也做了。
最后，区块链一定要和物联网结合，对我们而言是怎样把实体转成数字。物联网和大数据，然后还有AI，就是算法。因为非结构化的数据，我叫计算机视觉，以后还有语音。
区块链本身我们讲了很多的共识，算法机制是更大的范畴，是云计算，就是做AaaS和PaaS，这方面的人才非常非常少，但是大型的云架构、云平台，像阿里云、安全云、微软云，他们那些底层的东西往往都是不开源的。幸亏我们有这些人才，把它放在一起，我们再继续深化，进行数字化改造。
核财经：底层技术、公链以及联盟链，麦当劳现在更偏重于哪一个层面的研究？
蔡栋：我们在试图做一个自己的公链，自己解决分片，能够解决查询，最好是scor查询，但是最好是区块链，因为区块链的好处就是说，能把这些点都串在一起，高中心的；我们不希望权限，除了监管和点对点，我们希望第三方也能看到这个交易，既安全，又透明。
今日恐慌与贪婪指数为27，等恐慌程度较昨日有所下降:金色财经报道，今日恐慌与贪婪指数为27（昨日为26），恐慌程度较昨日有所下降，等级仍为恐慌。
注：恐慌指数阈值为0-100，包含指标：波动性（25%）＋市场交易量（25%）＋社交媒体热度（15%）＋市场调查（15%）＋比特币在整个市场中的比例（10%）＋谷歌热词分析（10%）。[2022/12/12 21:38:42]
核财经：目前麦当劳推动区块链研究是仅限中国，还是说这是全球性的布局？
蔡栋：据我所知，到目前为止，麦当劳全球没有专门的团队在研发，但是它用了很多合作伙伴。餐饮管理才是麦当劳最核心的业务，要保证食品的一致性和美味，这是它的核心目标。
我的业务是面向中国这边的，因为中国市场足够复杂，虽然技术上是有标准化的global，但我们还是经过一两年时间为中国市场定制。因为确实前一阵子空气币太多，而且数字货币搞的很乱，所以国家好几道禁令以后，我们就要做一些比较创新的东西。
核财经：未来，麦当来会接受比特币或者其他数字货币支付吗？中国这块可能实现吗？
蔡栋：第一要合规。数字货币支付在肯定要合规的，我们要看客户愿不愿意用这个。现在数字货币涨的时候，我假定多少以太坊可以换一个汉堡包，第二天什么都没动只能换半个了，人家愿不愿意？第二是可持续。除了一开始的惊喜、好玩，还有其他的好处吗？因为毕竟吃饱吃好才是我们的诉求。如果只是为了一个噱头，为了一个PR，那没必要做这个事情，因为这个行业一年提供全世界1%的人的饮食，还要持续地做，肯定不是为了一时的好玩去做这事情，所以这个事情他们得考虑。
Web3硬件钱包初创公司Cypherock完成100万美元融资:12月1日消息，Web3硬件钱包初创公司Cypherock宣布完成100万美元融资，Consensys Mesh、Infinite Capital、Gnosis、OrangeDAO、以及包括Stefan George (Gnosis)、Sandeep Nailwal (Polygon)、Mahin Gupta (Zebpay) & Liminal)、Prasanna Sankar (Rippling)和Furqan Rydhan (Thirdweb & F Inc)在内的天使投资人参投。
Cypherock正在开发无助记词硬件钱包“X1”，旨在让人们能够实现自我主权，并像在银行金库的储蓄一样安心和控制自己的加密货币和个人数据，允许个人自行保管加密货币并通过减少私钥管理中单点故障来提高加密货币安全性。[2022/12/1 21:15:26]
核财经：每年用于区块链研究的经费在您整个经费中占比大概多少？
蔡栋：这个我倒还真没算，不过我肯定不会很高的。为什么呢？假定已经研发成功，我要去落地，我仍然要做大量的工作，你不可能用一套区块链去解决所有问题，如果我allin区块链，会造成严重的风险。也就是说，传统的技术能解决的，就不用区块链；但是一旦涉及复杂的协作，或者是从中长期来看区块链给我们的会员体系，给我们的第三方和我们自己生态带来极大的好处，我们会加紧研发的。
但是另一方面，我们数字化改造肯定是更重要的议题，我也没计算过我们距离互联网公司到底有多远，但是肯定是有不少距离的。所以80%到85%是在传统架构升级上的支援，差不多是这么一个比例。
核财经：麦当劳的区块链应用会在什么时候落地？
蔡栋：短时间内不会那么快落地。我们先落地AI，碰到隐私的问题，会跟法务合作，包括跟合规主体去沟通，跟他们探讨我们用区块链是不是足够可靠地保护了客户隐私，这个都要时间。现在从理论上我们清楚该怎么做了，接下来就是调试了。
核财经：今年8月份，麦当劳为什么要发行MacCoin呢？发币初衷是什么？
蔡栋：这本来就是麦当劳十年一次的活动，今年正好是50年，这是全球的事情。我们拿到这个东西时候，我马上问这里的团队和全球的团队，我就说你这个东西为什么不搞成数字化的？然后大家说，这事情应该做。
后来为什么不做呢？因为实在来不及。我们拿到这个币大概是7月份，包括包装、设计都来不及了。我也想了很多方案，比方说我们做溯源比较成熟了，我可以把这个币的序列号上链。但是时间上真的来不及了，后来也都没做，最后还是放到店里去分发。
但是这个事情我们还有后续的文章，我们想在有限的范围内学习AISI(爱思币)，可能发一个很有荣誉感的麦当劳创新token，给予对麦当劳创新有特殊贡献的，不是toC，是toKOL(意见领袖）。当然这个token肯定是数字化，至于总量我们现在还没测算好，当然这个奖励范围不仅仅是区块链的，还有学术的、新创公司的、人工智能的、政府的。任何人只要对麦当劳生态有创新，有贡献的，我们都会去发一个，然后搞一些活动。要说明的一点是，这种币肯定不会上国外的交易所的，仅限于内部流通。
核财经：未来麦当劳会发一个麦当劳币吗？
蔡栋：不会这样的，这个是比较有争议的，到底token怎么做目前是没有定论的。还有一种做法是无币区块链，也是可以尝试的。无币区块链就是我们的积分市场，国外英文里面coin、token都是不一样的意思，现在都混在一起了，所以这个币也确实很难听，被搞坏了。我们要做的，第一是数字化，第二就是现有区块链技术架构能不能支持，或者映射我们物理世界，这是我们考虑的。
如果要发token，那也必须是合规的。我们觉得其实就是充值卡，就是人民币，我觉得应该是那样一个东西。但是麦当劳的充值卡和中信银行的充值卡肯定不一样，实际上麦当劳人民币的充值卡，等于是McDonal&CNY，就像BTC&USDT，这里是中性的人民币充值卡，或者是说是存款，主要做这方面的转换。这其实就是发币本身，只不过用数字化手段在处理，是这么一个东西，映射下来会是这样的，这个应该比较明确。
核财经：怎么看待“链改”与“币改”？
蔡栋：币改更多的是，就是一个传统企业，比方我们积分，我们会员，要不要token化。哪怕看上去都是人民币计价，但是实际上是不同的token，就是不同单位发的是不同的。如果在一个公链上来做这件事情，哪怕是联盟链，不同的token互相交换，成本都不一样；作为平台，互相引流，流量还很复杂；在传统物理世界里面有营销费用，怎么核算，我拿多少，你拿多少，这都要算的。以前Fcoin币改，实际上想做的是“社区考察项目”，增加透明度，但还是有token，那个确实比较敏感，因为涉及交易所。
所以通讯工业协会搞了链改，就只是进行区块链改造，我觉得这个是非常有现实意义的。这个链改，我觉得无论是小公司也好，还是大公司，只要你有价值的东西要流动都可以考虑，当然也得考虑合规性。刚才我们探讨的麦当劳本身做数字化改造，还有设计区块链的办法，就是对可数字化的价值我们怎么去变成数字经济的一部分，因为数字经济我们知道灵活度，还有社交，跟客户的交易，都是有非常现实的应用场景。
核财经：您之前也说了，区块链与实体经济结合最难落地的就是上链，怎么理解这样一个上链很难，难点在哪呢？
蔡栋：我举个例子，假定区块链要进行球赛竞猜，谁赢，甚至赢多少，这个事情看上去很简单。假定区块链技术不是问题，大家都能投票，这都不是问题。但是球赛结束了，你一眼就看到球赛结束了，你怎么把这个结果输进去，谁输进去？这就有问题了。进了个球，现场眼睛看得清清楚楚，但是比方说进的这个球有争议，或者这个团队作弊了，然后还要仲裁，有时候错了还需要回退。从物理世界到数字世界，就这么简单的例子都很痛苦。
所以，要想提高原始数据的可靠性，就得增加参与方，参与方越多，造假成本确实越来越高，另外数据就在这里，大家多方去检查，发现假的情况也更容易一点。
核财经：您认为当前区块链发展有哪些难题，需要从哪些方面去突破？
蔡栋：在公式算法上，我们选了几个物联网和支付用的，但是我们现在没看到靠谱的论文证明，只是假定支付场景，我怎么能保证我在支付的时候，没被双花，或者是我被弄了一个假的出款环境，这个造假成本比较低的。你以为你支付掉了，钱也扣掉了，实际上有可能是伪造的环境。
其次DAG，好多人觉得不是区块链，我觉得DAG也是一个区块链。今年供应链还得认真地，不要什么忽悠，现在居然都有所谓的区块链5.0了。
然后智能合约，因为它是图灵完备，图灵完备就是什么都能做，形式化验证这些手段能够加强你对可能的问题漏洞检测，但是并不能保证100%，所以这方面有人说要做不是图灵完备。像比特币有智能合约，比特币里面有智能合约机制在里面，就是操作代码，实际上也是很原始的智能合约，就这方面学术界要有一些理论技术出来，或者是实际操作。
现在没几个人在认真研究，就先不要搞太复杂，你先把积分和营销试图用一个区块链现有的智能合约把它搞定。因为现在有很多很多公链，也做了很多很多的积分，实际上在我看来，这个东西只不过是一个数据库而已。
我们希望都是开源，只有开源，你项目好，吸引更多开发人员给你做，或者你自己也很强，这样大家也可以来互相PK，互相学习，这个是比较重要。
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