2019年8月12日，羊驼区块链独家专访区块链赋能实体第一人——洪七公，就区块链行业大势、行情走势、交易所竞争格局、吃交所和吃货大陆EAT的发展等问题，进行了精彩的十问十答。
洪七公，区块链赋能实体第一人，吃货大陆EAT创始人，外卖头条创始人，洪七公外卖大学创始人，全国餐饮学员超百万人，中国饭店协会外卖委总顾问，中国烹饪协会青年创业导师，《外卖其实不难做》作者，被誉为“互联网餐饮第一KOL”，是中国互联网餐饮领域领军人物。
Q1:8月初央行提出加快推进我国法定数字货币研发步伐，从此坊间传闻央行准备发币，这对于区块链行业是否受益？
洪七公：这对整个行业都是大利好。
原因有二：
1、监管层面对数字资产的理解更加通透，过去那种一刀切的监管思维必将有所改变。
2、用户层面对数字货币的接受程度必将大幅度提升。央行都发币了，还有啥好说的？
所以，我们认为这对整个行业都是好事。
Q2:在本月初，受到国际局势和莱特币减产包括人民币破7的影响导致比特币一路上涨，接下来的行情您怎么看？
洪七公：首先，我个人并非专业的分析师，平时对比特币的价格预测也从来不敢置喙。既然问到这个问题，我倒是可以从我比较擅长的方面分享一下。
我们不可否认避险情绪和减产预期对用户心理的影响，毕竟这是立竿见影的效果。同时，一个真正的超级大牛市，仅靠避险和减产是绝对不够的，必须要有比体量和影响都更强大的力量进入。我个人认为，这个力量就是海量的普通人入场。
三箭资本关联地址收到价值100万美元的ETH:金色财经报道，三箭资本的一个交易所地址收到100万美元的以太坊。在申请破产后，三箭资本明确表示，它没有资金来支付其债务。最近从OKX转出的100万美元ETH表明，3AC的联合创始人可能有一些资金隐藏在不与他们名字挂钩的私人钱包和加密货币交易所中。（u.today）[2022/11/3 12:14:00]
当Facebook宣布要发币的那一刻，这件事就已经被激活了，就像打牌，桌子上筹码最多的人宣布梭哈，其他人都不得不跟进。沃尔玛紧随其后宣布发币，各国央行都在跟进，就连一向后发制人的中国央行也宣布要发布数字人民币，这就是海量普通人入场的号角。
虽然他们发的都是稳定币，但是鉴于这些互联网巨头骇人的影响力，所有的钱包、交易平台等都会第一时间支持巨头币的闪兑和交易等功能，例如我们吃货大陆EAT的吃交所就会第一时间接入Libra。这会导致BTC和EAT这种主流强势的数字资产迎来史无前例的海量新用户。
同时，海量普通用户对于高深的技术和共识机制等概念完全无感，反而会对“衣食住行”等实体行业关注有加。因此，这一波海量普通用户，将会带来垂直产业项目的爆发，具体表现在大盘的行情上，就是：刚开始是BTC一枝独秀，后面逐步会有优秀的赋能实体的产业币种一路高歌猛进，例如垂直于餐饮产业的EAT币。
最终，由于开始赋能实体，区块链第一次迎来全民级别的未来预期，这个预期将会给所有数字资产用户带来一个远远超越预期的超级大牛市。
Q3:目前市场比特币独领风骚，其他币几乎全部凉凉，如今比特币的市值已经占到整个币圈的68%，你认为这个趋势会一直保持吗？
投资管理公司Hamilton Lane将其三只基金代币化:金色财经报道，投资管理公司 Hamilton Lane (HLNE) 将与数字资产证券公司 Securitize 合作，将其三只基金代币化。让合格的美国投资者获得提供直接股票、私人信贷和二级交易敞口的基金，这些基金将通过 Securitize 的数字转移机构进行代币化。该公司预计，代币化基金将在今年第四季度提供给更广泛的投资者，让他们可以使用私人市场进行投资。此前投资巨头 KKR 也采取了类似举措，该投资巨头上个月宣布计划在 Avalanche 区块链上将其医疗保健战略增长基金代币化，并与 Securitize 合作.（coindesk）[2022/10/6 18:40:17]
洪七公：我前面也说了，我认为这个趋势不可能一直持续，各大垂直产业的币种会逐步跟上，接过上一轮牛市滥发的空气币吐出来的份额。不过这个过程绝非一蹴而就，是需要时间的。
但是，垂直产业的实体币种开始崛起，这是必然会发生的事情，不以任何人的意志为转移。区块链原教旨主义者依旧在坚守绝对的去中心化，我们尊重这种坚守；同时我们更应该看到，人类当前经济体的存量资产，99%还都是中心化资产，这些存量资产在用户脑子里的共识也是很深刻的，很难在短时间内发生大规模的改变。或者直白点说，让用户觉得中心化的房管局发放的中心化房产证不算资产，而且要用户大规模的去相信这个事情，你觉得可能吗？
所以，当前最重要的并不是让普通用户接受绝对的去中心化资产，反而是结合了中心化和去中心化的两栖动物，才是最有可能在当前的这个阶段迅速落地、并且实现区块链的普及和赋能实体经济目标的。我们将当前这个阶段命名为“过渡期”，在过渡期的主流币是两者结合的“两栖动物”，例如吃货大陆EAT，就是这方面的典范。
21Shares将在瑞士证交所上线两款基于标普风险控制的加密ETP产品:7月20日消息，总部位于瑞士的ETF发行商21Shares将于7月20日在瑞士证券交易所SIX Swiss Exchange上线两款基于标准普尔风险控制（S&P risk controlled）的加密ETP产品，分别为21Shares S&P Risk Controlled BitcoinIndex ETP（SPBTC）和21Shares S&P Risk Controlled Ethereum Index ETP（SPETH），它们的目标波动率都是40%，旨在通过动态再平衡或在波动上升时将更多资产配置到美元来实现。（Cointelegraph）[2022/7/20 2:25:35]
所以，我认为在当前这个阶段，垂直产业的实体币种这种“两栖动物”的崛起，是必然的事情。
Q4:近段时间爆出币安交易所疑似泄露用户KYC事件。这事件让交易所的安全问题推到风口上来，对于吃货大陆EAT中的吃交所有哪些安全防护？
洪七公：吃货大陆在7月29日刚刚签下了国内最顶级的安全和技术团队“清华姚班”的Thinkey，创始人戴卫国博士也成为吃货大陆最新的安全顾问，目前在戴博士的指导下，吃交所正在进行进一步的安全系统升级，我们的目标是达到金融级别的安全防护。
安全防护其实是钱堆出来的，对安全的预算占比，也决定了一个交易所的安全程度。吃交所将会把固定技术投入一半以上的钱花在安全上，用以确保吃交所用户的资产和信息安全。
Q5:当前各大交易平台纷纷发布自己的平台币，除了HBO三大交易所的平台币以外，其它平台并不出色，那你认为吃货大陆EAT能否在他们之中脱颖问出？
Coinbase NFT市场推出新功能：用户最多可连接10个钱包:金色财经报道，据Coinbase NFT官方社交媒体披露，Coinbase NFT市场已经推出一批新功能，包括NFT“批量管理”、“点赞”、“编辑标价”、“稀有度过滤器”、“延时列表”、“关注提要”等，此外Coinbase NFT还推出增强功能，允许用户最多可连接10个钱包。
根据Dune Analytics数据显示，自5月初启动公开测试以来，CoinbaseNFT市场仅有大约8,202名独立买家和卖家，产生20,765笔交易，总交易量约为290万美元，即1,468ETH，与OpenSea等头部NFT市场相去甚远。另据Coinbase总裁Emilie Choi透露，Coinbase仅把公司总预算的10%分配到NFT市场。[2022/7/2 1:45:53]
洪七公：我们从不认为HBO三大平台币跟EAT是同一个币种。
尽管EAT也是吃交所平台币，但是EAT更重要的身份，是吃货大陆生态内的“价值锚”，所有餐饮品牌发行自己的品牌币时，都需要锁定质押EAT方可发行；同时，EAT又是生态里的通缩燃料，任何一个品牌，在分红通缩、兑换加盟权通缩等行为时，必须添加EAT作为通缩燃料，这个设计等于EAT分享每一个品牌的每一次通缩红利。
最后才是作为吃交所的平台币和唯一交易对的功能。即便都是交易所平台币，EAT跟HBO也有重大区别：
由于HBO的成立晚于BTC、ETH等主流币种，因此他们无法把自己的平台币做成唯一交易对，只能够跟USDT、BTC、ETH等主流币种的交易对并行，因此实际上他们平台币的价值就大打折扣了。而EAT则是整个吃货大陆生态唯一的价值交换载体，任何品牌币的流通和买卖都必须通过EAT来完成，这里面的能量是HBO根本无法想象的。
ETH交易所流出量创近1年新高:金色财经消息，据glassnode数据显示，当前ETH交易所流出量（7日均值）为27,630.684ETH，创近1年新高。[2022/6/20 4:39:34]
因此，我们认为EAT跟HBO根本就不在同一个维度，所以也不存在“脱颖而出”的问题；因为EAT一出生就风华正茂，从最早期私募的0.1元，在8月8日正式上线至今已经达到1.3元，相比最初已经升值十几倍。
在历史机遇面前，EAT将会成为新一代实体产业平台币的领头羊，领跑整个垂直产业的超级牛市，HBO这样的老式平台币跟EAT根本就没有任何可比性。
Q6:吃货大陆EAT“吃饭即挖矿”是如何实现？挖到的会是空气币吗？挖到的这些币有什么用？
洪七公：首先，吃饭挖矿挖到的是品牌币，也就是餐饮连锁品牌的“品牌无形资产”。这个资产是存量资产，也是存量共识，在旧世界也是被正式承认的；只是这笔资产一直都很难流通，明明很值钱的品牌，却是既不能用，又不能花，更不能拿来激励用户和员工，原本是优质资产，却跟不良资产差不多。
吃货大陆EAT就是要把这笔存量资产变成可以自由流通的品牌币，从而使用户获得额外的品牌资产，使品牌的总价值实现提升。
我们认为，任何一个品牌的价值，老板和品牌团队都无权独吞，必须分一大部分给品牌粉丝。因为品牌的价值也就是品牌共识，是全部储存在粉丝脑子里的，因此粉丝们天然就是品牌的主人，而不应该被当成过客，粉丝们天然有权拿回自己的品牌资产。因此，吃货大陆EAT独创的“吃饭即挖矿”，就是通过购买品牌代金券，或者参与品牌方的挖矿活动，通过真金白银的消费去获取品牌方的品牌币，从而成为“品牌主”。
由于品牌资产是存量资产，品牌共识是存量共识，加上品牌币可以享受分红、兑换消费券、兑换加盟权等实际的用途，因此跟空气币有本质区别。
Q7:凭什么说吃货大陆EAT中的EAT价格能上涨？难道有自己的市值管理？
洪七公：我们一向认为，真正牛逼的币种是不需要市值管理的。你有听说BTC有什么市值管理吗？当然没有，不存在的。
EAT作为餐饮产业的比特币，未来的终极目标也是不做市值管理。当然我们也很清楚，这需要项目成长到极大规模而且非常健康，才有可能达到这个标准。在当前此时此刻，EAT还是需要一些市值管理的。我们会有三种主要的管理方法：
1、基本面管理。我们认为二级市场的价格必然是围绕价值基本面上下波动的。吃货大陆EAT的基本面就是上线的优质品牌数量，以及吃交所用户数量。这两个数据只要保持稳步提升，那么在基本面上就能够起到最强的市值管理作用。当然我们这个说法在币圈比较奇葩，因为空气币从来不需要基本面支撑，因为空气币没有基本面。
2、做市商的对冲操作。当市场产生计划外的大幅波动时，需要强有力的对冲操作，需要真金白银顶上去，这时候就需要一些合格做市商，以及充沛的子弹。我们有充足的弹药，足够歼灭任何胆敢来犯的敌人。吃货大陆也签约了多家优秀的做市商团队，目前在这个角度的准备非常充分。
3、节点POS锁仓机制带来的流通量缩减，也是强有力的市值管理手段。
这就是EAT在现阶段当前的市值管理方法。真正牛逼的币种是不需要市值管理的，EAT未来的目标就是不做市值管理。因为EAT是垂直产业第一币种，是拥有强大的实体利润支撑的币种，EAT跟过去所有的币种都不同，只要业务指标逐步推进，在强大的经济模型和通缩机制的影响下，EAT就会实现稳步上涨。
Q8:吃货大陆EAT想要完成愿景，需要大量的资金实现落地，而这些资金从何而来？
洪七公：首先要确认清楚，您所说的“落地”是什么意义的落地？
如果是赋能实体层面的落地，也就是用通证经济、通证金融去赋能实体餐饮，加速实体餐饮的资产流转、凝聚实体餐饮品牌的粉丝社群、增加实体餐饮的销售和利润，那么这个落地的主战场就是通证资本市场，落地的动作就是从优质连锁品牌的选、审、发开始，贯穿一级市场和二级市场的资本行为。那么在这个场景中的资金主要来自各种合规基金和TokenFund的投资，这些合法依规的资金将会辅助优质的连锁品牌完成品牌资产的通证化，并护航其品牌币实现顺利的流通。
同时，我也经常听到另一种“落地”，就是像美团当年一样的大面积地推和人海战术的BD，以及疯狂的补贴战术等等。
如果是这种落地，我可以很负责任地说，这个方向不是区块链和数字资产的方向，这个方向无需吃货大陆EAT做任何实质性的投入，因为做了也没用。所以在订餐市场去重复美团那样的玩命补贴、疯狂烧钱的模式，吃货大陆坚决不干。我们在这里一分钱都不会花。
Q9:如果通证经济最终模型是去中心化，那这就需要强大社区共识，目前吃货大陆EAT有分布相应的节点进行记账吗？节点是社区自治吗？
洪七公：这个问题有点复杂。首先通证经济的最终模型跟去中心化有啥关系？中心化的架构从来都不会耽误通证经济的使用，社区共识也并非必须要去中心化才会有。
我前面已经讲过，当前正处在一个“两栖动物”的时代，一味的坚持区块链原教旨主义、一味的强制要求去中心化，在当前的阶段是不明智的。更靠谱的做法，是接受现实的不完美，接受中心化与去中心化并存的现实格局。
吃货大陆EAT就是标准的“两栖动物”模型：
1、吃货大陆EAT的主营业务是餐饮品牌无形资产的发行和流通，这个餐饮品牌资产就是一个标准的“两栖资产”：资产形式是非物质的“比特资产”，而资产本身又依附于线下的门店和实物的饭菜以及人工的服务体验。
2、吃货大陆EAT当前采取的业务模型是中心化代币探索业务模型，等业务基本成熟的时候再分批逐步上链，也是标准的“两栖动物”规划。
3、治理方面，也是采取了“强力核心团队铁粉社群自治”相结合的“两栖治理”模型，强力核心团队负责战略和业务上的强力突破，铁粉社群自治负责广泛地团结同好、广泛地发动吃货，共治共建。例如“吃货委员会”当前已经成为整个吃货大陆EAT吃货社群的中坚力量，将来也会发挥重大作用。
Q10:最后，您对羊驼社群的驼粉有什么想说的吗？
洪七公：请驼粉们记住，海量普通用户入场将会带来垂直产业的爆发。当年的智能手机普及，直接推动了打车和O2O业务的爆发。
今天Facebook和沃尔玛这样的超级巨头发币的事件，将会带来海量普通用户入场，会带来数字资产行业的猛烈爆发。
而这个预期在二级市场会被提前，这就是我在开头提到的本轮超级产业牛市。在这场垂直产业爆发的超级牛市中，位居“衣食住行”四大产业之首的“吃”，这个万亿级超级赛道的冠军选手就是吃货大陆EAT，各位能够有机会在羊驼社群里遇到EAT，我真心认为，这是各位的福气，也是各位的幸运，我强烈建议大家要感谢羊驼社群创造了遇到EAT的机会。
因为吃货大陆EAT将会成为你一生中遇到过最牛逼的项目。今天错过，后面一辈子都会拍断大腿。
??访谈过程嘉宾和主持人观点不代表羊驼区块链立场，数字货币市场具有高风险，投资需谨慎噢。
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